제가 직접 경험해본 2021년 코엑스에서 열린 식품 박람회, 푸드위크에 대해 말씀드리려고 해요. 지난 11월, 서울 국제 식품 산업전이 열렸는데, 이 자리는 자영업을 꿈꾸는 분들이 꼭 한번 가봐야 할 매력적인 행사였답니다. 특히 다양한 식품을 살펴보며 새로운 정보를 얻고, 흥미로운 제품도 구입할 수 있는 기회였어요. 아래를 읽어보시면 박람회의 자세한 소개와 후기를 공유할게요.
1. 올해의 푸드위크, 어떤 행사였을까?
이 식품 박람회에 대해 간단히 정리해 보았어요.
| 정보 항목 | 내용 |
|---|---|
| 행사 명 | 제 16회 서울 국제 식품 산업전 |
| 행사 기간 | 2021.11.24(수) ~ 11.27(토) |
| 장소 | 서울 강남구 코엑스 A, B홀 |
| 관람 시간 | 24~26일 10:00 ~ 18:00 |
| 27일 10:00 ~ 17:00 |
올해의 푸드위크는 다양한 전시로 구성이 되었어요. 저도 여러 부스를 방문하여 신기한 제품들을 직접 보고, 시식도 해보았답니다.
- 첫 번째 인상: 삼성역에서의 시작
삼성역에서 코엑스 출구로 나왔을 때, 매달려 있는 넷플릭스 프로그램의 지옥의 사자가 눈에 띄었어요. 이렇게 시연하는 모습이 처음에는 조금 무섭게 느껴졌어요. 사람들은 습관처럼 사진을 찍고 있어, 왜 저러는지 궁금하더라고요.
코엑스 내부로 들어가면, 서울 국제 식품 산업전의 소개와 부스 지도가 반겨주었어요. 저는 안심콜과 문진표를 작성하며 출입증을 발급받고 입장했어요. 박람회장에 들어서니, 많은 사람들이 붐비고 있었으니 다양한 제품들이 전시되어 있었답니다.
2.1. 인기 있는 부스의 비밀
부스 곳곳에서 다양한 이벤트가 진행되고 있었어요. 특히 사람들이 줄을 길게 선 부스는 더욱 눈길을 끌었죠. 저는 햇쌀마루라는 부스에 가보았어요. 그곳에서는 인스타그램을 팔로우하면 뜨거운 빵을 증정하는 이벤트가 진행되고 있었어요.
| 부스 이름 | 이벤트 내용 |
|---|---|
| 햇쌀마루 | 인스타 팔로우시 갓 구운 빵 제공 |
| 요뽀끼 | 떡볶이 시식 가능 |
저도 팔로우를 해서 호박맛이 나는 빵을 증정받았어요. 집에 가서 전자레인지에 데워 먹었는데, 부드럽고 맛있었답니다. 아이디어가 참신했어요.
2.2. 커피와 디저트의 천국
박람회에서는 커피와 차 관련 부스도 다양했어요. 저는 디저트 카페 및 제과 제빵 관련 대형 오븐을 구경하면서 이들 제품이 실제로 카페에서 사용될 수 있는지 궁금해졌어요.
특히 바움쿠헨을 굽는 오븐이 눈길을 끌었답니다. 바움쿠헨을 만드는 과정은 마치 통돼지를 구울 때처럼 보였는데, 여러 겹으로 겹쳐지는 과정이 재미있었어요.
3. 한국 베이커리쇼의 다양한 매력들
식품 박람회에서 가장 기대했던 부분 중 하나가 바로 한국 베이커리쇼였어요. 제과 제빵 뿐만 아니라 초콜릿 공예와 설탕 공예 작품도 만나볼 수 있었거든요.
3.1. 예술 작품 같은 화과자
부스에서는 과거에 보기 힘들었던 예쁜 화과자들이 많았어요. 색색깔의 아름다운 디자인이 더욱 특별했답니다. 만약 한 입 물어보고 싶을 정도로 말이죠.
| 전시품명 | 설명 |
|---|---|
| 화과자 | 독창적인 디자인의 과자 |
| 초콜릿 | 진한 가나슈를 기대하게 하는 |
또한, 여러 디자인의 디저트도 인상 깊었어요. 그 중에서도 버섯 모양의 빵은 정말 귀여웠답니다.
3.2. 궁금한 맛, 저마다의 창의력
서울 국제 식품 산업전에서는 출품작의 재료와 비율을 배합표로 함께 전시했어요. 표고아저씨라는 빵은 표고버섯을 넣은 특별한 맛으로 굉장히 기대되었어요.
더욱이, 아이디어가 뛰어난 오 치즈 감태 빵과 새우크림 파스타 등이 눈길을 끌었답니다. 작품 모두가 비주얼부터 맛에 대한 기대감까지 상승시켰어요.
4. 새로운 맛의 세계를 탐험하다
전시를 둘러보며 여러 제품을 경험하는 것이 정말 신기하고 재미있었어요. 다양한 색과 형태의 과자가 사람들을 매료시키는 순간을 느꼈답니다.
4.1. 디저트를 통한 창의력 발휘
다양한 디자인의 디저트를 보며 식품 산업의 창의성이 대단하다는 느낌이 들었어요. 소비자들이 원하는 맛과 디자인이 무엇일까 다시금 생각해보게 되었답니다.
5. 다음에 또 가고 싶은 박람회!
이 글을 통해 제가 참여한 코엑스 푸드위크에 대한 경험을 나누고 싶었어요. 내년에도 꼭 가봐야겠다는 다짐을 하게 되었답니다. 아마도 더 많은 분들이 이 행사에 관심을 가져주셨으면 하는 바람이에요.
자주 묻는 질문 (FAQ)
1. 푸드위크는 언제 열리나요?
매년 11월경에 서울에서 개최됩니다.
2. 입장료는 얼마인가요?
내부 이벤트에 따라 다르지만, 무료 티켓을 활용하면 무료로 입장할 수 있습니다.
3. 어떤 제품들이 많이 전시되나요?
식품, 디저트, 커피, 베이커리 기계 등 다양한 제품이 전시됩니다.
4. 제품 구매는 가능하나요?
네, 박람회에서 할인된 가격으로 다양한 제품을 구매할 수 있습니다.
사람들이 모여드는 이 공간에서 다양한 맛을 경험하고, 새로운 정보와 아이디어를 얻는 기회는 언제나 특별한 것 같아요. 창의적인 아이디어와 맛있는 제품들을 직접 경험할 수 있는 기회가 제거되지 않길 바라면서, 내년에는 더욱 기대가 되는 박람회에 찾아가고 싶습니다.
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