전북 완주군의 봉동생강은 고향사랑기부제의 대표적인 답례품으로서, 지역의 특성을 살린 뛰어난 품질을 자랑합니다. 이 글에서는 완주봉상생강조합의 이야기를 통해 봉동생강의 가치와 기부제의 의미를 살펴보겠습니다.
고향사랑기부제란?
기부의 개념
고향사랑기부제는 개인이 본인의 주소지를 제외한 지자체에 연간 500만 원 이하 금액을 기부할 수 있는 제도입니다. 기부자는 10만 원까지는 전액 세액공제를 받을 수 있으며, 초과분에 대해서는 16.5%의 세액공제를 받을 수 있습니다. 또한 기부금의 30% 범위 내에서 지역 특산물인 답례품을 받을 수 있습니다.
답례품의 중요성
답례품은 지역의 특색을 담아 기부자에게 감사의 마음을 전하는 중요한 역할을 합니다. 전북 완주군의 경우, 봉동생강이 답례품으로 제공되어 지역 홍보와 경제 활성화에 기여하고 있습니다.
완주봉상생강조합 소개
조합의 설립 배경
완주봉상생강조합은 1994년에 설립되어, 52농가가 모여 영농조합법인으로 운영되고 있습니다. 생강 농사로 인해 판로가 부족한 농가들이 힘을 모아 효율적인 판매를 위한 구조를 만들었습니다.
제품의 종류
조합에서는 크게 세 가지 제품군을 생산하고 있습니다. 시장에 유통되는 흙생강, 기업 납품용으로 깐 생강과 생강 양념, 그리고 개별 소비자를 위한 제품으로는 편강, 생강청, 생강가루 등이 있습니다.
봉동생강의 특징
품질과 효능
봉동생강은 뿌리가 크고 육질이 부드러우며 향이 짙습니다. 이 생강은 예로부터 임금께 진상되었던 품질이 뛰어난 농산물로, 글루코스 함량이 높아 매운맛이 덜하여 다양한 요리에 사용됩니다.
편강의 제조 과정
편강은 가장 큰 생강을 사용하여 제조하며, 제조 과정에서의 비법은 조합의 노하우로 잘 지켜지고 있습니다. 특히 편강의 식감을 말랑말랑하게 만드는 것이 중요합니다.
고향사랑기부제의 효과
지역 경제 활성화
완주봉상생강조합은 고향사랑기부제를 통해 생강의 가치를 높이고, 지역 경제를 활성화하는 데 기여하고 있습니다. 답례품으로 제공되는 봉동생강은 기부자들에게 지역의 이야기를 전하며, 지역 농산물의 소비를 촉진합니다.
미래의 목표
완주봉상생강조합의 목표는 국내산 생산 활성화와 함께, 편강과 같은 완제품을 세계로 수출하는 것입니다. 이를 통해 지역 농산물의 가치를 더욱 확산시키고자 합니다.
자주 묻는 질문
고향사랑기부제 답례품은 무엇인가요?
답례품으로 제공되는 봉동생강과 그 가공품인 편강이 있습니다.
봉동생강의 주요 특징은 무엇인가요?
봉동생강은 뿌리가 크고 육질이 부드러우며 향이 짙어, 다양한 요리에 널리 사용됩니다.
편강은 어떻게 만들어지나요?
가장 큰 생강을 사용하여 제조하며, 식감을 조정하는 과정이 중요합니다.
완주봉상생강조합의 목표는 무엇인가요?
국내산 생산 활성화 및 편강의 세계 시장 진출을 목표로 하고 있습니다.
고향사랑기부제의 기부 한도는 어떻게 되나요?
연간 500만 원 이하로 기부할 수 있으며, 10만 원까지는 전액 세액공제를 받을 수 있습니다.
봉동생강은 고향사랑기부제를 통해 지역의 특산물이자 자부심으로 자리 잡고 있으며, 앞으로도 많은 사랑을 받을 것으로 기대됩니다.